It-fi gastronominen sanakirja

Kattava Italia-Suomi gastronominen sanakirja Andreo ja Katrina Larsenilta.

Italiassa ruokaa ja juomaa rakastetaan ja kunnioitetaan, mutta italian enogastronominen terminologia on laaja ja monipuolinen, ja useimpia paikallisia nimiä ja termejä ei löydy parhaistakaan sanakirjoista. Tämä sanakirja kompensoi tätä puutetta sisältäen ruoka-, raaka-aine- ja ruoanlaittotermejä sekä termit liittyen viineihin ja muihin juomiin. Tämä sovellus valottaa myös termien taustoja ja historiaa. Huolimatta siitä, että italialainen ruoka on jo itsessään nautinto, intellektuelli ja sivistynyt gastronomi arvostaa tarkempaa käsitystä ruostaan ja juomastaan.

Tämä sanakirja on välttämätön sekä ammattilaiselle että innostuneelle amatöörille, joka haluaa tutkia italialaisia ravintoloita ja toreja tai opiskella italialaisia keittokirjoja.